(资料图)

食材：鲜黄花菜一包，咸干菜一盘，肉饼适量，鸡蛋两www.nfysw.com个

配料：盐一勺

做法如下：

把黄菜菜里的花蕾轻轻摘取出来，在根部摘掉一点然后把最长的那条也抽出来就可以了，咸干菜洗净浸泡一会

把摘好的黄花菜放入盐水中浸泡，期间换水一次浸泡了一小时

锅内煮水，水开滴入少许油，把洗好的黄花菜和咸干菜放入开水里焯水2-3分钟左右，不要太久，否则影响色泽，捞出过凉水

锅里煮水，放入切片的潮汕肉饼，再打入两个五谷鸡蛋，煮至鸡蛋熟透后，把黄花菜和咸干菜放入煮开，调入盐油即可。

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